Slash Matosinhos 🏄 Come visit us! 🏄

O que nós comemos tem impacto no planeta.

Popular

Roast-beef Salad

Espinafres bebé, rosbife, tomate cherry, queijo mozzarella, abacate, croutons e vinagrete Super Slash.

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Chicken Salad

Alface frisada, couscous, frango marinado grelhado, tomate, queijo feta, tortilha chips, hummus e molho lemon tahini.

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Vegan

Ceaser Slash Style Salad

Alface frisada, frango marinado grelhado, tomate cherry, ovo de codorniz, croutons, queijo parmesão e molho Caesar Slash.

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Popular

Wabi-Sabi Bowl

Tagliatelle de espinafres, escolha de proteína, espinafres bebé, cogumelos salteados, tomate seco e amendoim com molho sésamo e soja. Ovo Cozido / Frango ou Tofu / Camarao ou Rosbife.

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Vegan

Vegan Bowl

Bulghur, lentilhas verdes, tofu marinado grelhado, cenoura ralada, tomate seco, cogumelos salteados, amendoim, coentros e vinagrete de citrinos.

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Popular

Slash Bowl

Quinoa, baby spinach, marinated grilled chicken, cherry tomatoes, caramelized onions, goat cheese and pumpkin seeds, pumpkin seeds with Super Slash vinaigrette

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Vegan

Hummus Tartine

Hummus, ovo de codorniz, rúcula, tomate cherry, azeite, sementes de papoila e salsa.
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Roast beef Tartine

Rosbife, espinafres bebé, tomate cherry, parmesão, cebola caramelizada, salsa e gomásio.

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Popular

Chicken Tartine

Frango, rúcula, pepino, papaia, amendoim e molho Caesar Slash.

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Organic

Acai Bowl

Açai com granola caseira e fruta da época Toppings Extra 0,75€/cada - Iogurte grego - Mel ou Ganache 70% Cacao - Frutos Secos Torrados - Mix Sementes

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Yogurt Bowl

Iogurte grego natural com granola caseira e fruta da época.


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"Quite exciting that eating healthy food might be the single most important way of contributing to save the planet."
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Johan Rockström

Venha à 1ª edição do Good Market

28 de Maio 2023

The Good Market

A nossa missão

Queremos criar refeições saudáveis e sustentáveis, que contribuam para um estilo de vida mais equilibrado, empenhando-nos na construção de um mundo melhor.
Our story >

Produtos sustentáveis de pequenos produtores e agricultores locais

Nós acreditamos em "real food". Plenamente conscientes de que é impossível alcançar uma dieta 100% biológica, escolhemos as nossas batalhas sabiamente, enquanto lutamos pelo equilíbrio e pela sustentabilidade. Seleccionamos cuidadosamente os nossos fornecedores e ingredientes, procurando utilizar grãos orgânicos, ovos de galinha criadas ao ar livre, frutas e vegetais locais e sazonais, e diversas fontes de proteína animal e vegetal.

Zero Desperdício

Fazemos uma boa gestão dos nossos stocks, oferecendo frutas e legumes frescos todos os dias, cozinhando-os para fazer sopa ou sumos no dia seguinte e preparamos apenas alimentos suficientes para atender à nossa procura sem ter desperdício. No fim do dia, juntamos as sobras para fazer adubo, devolvendo à terra os nutrientes de que tanto precisa.

Zero Plástico

O plástico descartável representa uma enorme ameaça à natureza, contribuindo significativamente para a destruição da biodiversidade e do nosso ecossistema. O Slash foi criado com um princípio “plastic-free”, comprometendo-se a dar o exemplo e a educar as comunidades locais sobre das melhores práticas de redução de plástico, como usar grandes caixas reutilizáveis para compras, escolher material descartável 100% compostável, comprar materiais a granel e reutilizar embalagens de fornecedores para arrumação.
“We don’t need a handful of people doing zero waste perfectly. We need millions doing it imperfectly”.
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Anne Marie Bonneau

Equilíbrio

No Slash, somos embaixadores do equilíbrio.
Na rotação dos nossos menus, na escolha das proteínas, nos horários dos colaboradores, nos estilos de vida adoptados e no impacto ambiental que criamos, todos os dias lutamos por um planeta melhor, um ecossistema perfeitamente equilibrado, completo, nutritivo e sem extremos.
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